VARIANTE DE GRATIN DE COURGETTES

VARIANTE DE GRATIN DE COURGETTES
voici quelques variantes du gratin de cougettes
quand tes courgettes sont cuites tu melanges2 oeufs battus ;creme fraiche et du parmesan
tu melanges le tout a tes courgettes
tu remets du pamesan sur le dessus et tu passes au four


toujour une fois les courgettes cuites cette fois avec quelques pommes de terre
tu mets uns couche courgettes pommes de terre
de mla mozzarella
du saumon émietté
remets une autre couche de legumes
du parmesan
et tu passes au four

tu peux aussi a la place du saumon mettre des lardons

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# Posté le mercredi 30 janvier 2008 11:55

Modifié le mercredi 21 janvier 2009 07:44

LA CHANDELEUR""""LA PATE A CREPE""""LES CREPES AU JAMBON

LA CHANDELEUR""""LA PATE A CREPE""""LES CREPES AU JAMBON
c'est la chandeleur faisons des crepes!!!!
il faut:
pour 1 bol de farine
3oeufs
une pincée de sel
3/4 de litre de lait(a toi de juger en fonction de l'épaisseur de la pate)
si tu fais des grumeaux passes un coup de mixer pour les enlever
pour les crepes salées laisses la pate telle quelle
pour les crepes sucrées ajoutes un peu de sucre
du sucre vanillé
de la fleur d'oranger
du rhum ambré ou tout autre parfum de ton choix
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tu peux les faire ensuiteAU JAMBON
tu prends ta crepe tu y mets un tranche de jambon tu la roules
tu fais un bechamel c'est a dire :
tu mets fondre du beurre
tu y ajoutes 1 c a soupe de farine
petit a petit tu ajoutes du lait ( en cas de grumeaux tu les enleves avec un tour de mixer a soupe)
un peu de noix de muscade sel poivre
tu verses sur tes crepes dans un plat allant au four
tu couvres de rapé
tu mets au four
comme toujours c"est un plat familial et la .... les petits sont ravis!!!
ça c'est la base des crepes au jambon maintenant il y a d'autres façon de faire j'en reparlerais plus tard en attendant bon appétit
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# Posté le jeudi 31 janvier 2008 01:56

Modifié le mercredi 21 janvier 2009 07:45

AUTRE CREPES AU JAMBON

AUTRE CREPES AU JAMBON
voici un autre façon de faire des crepes au jambon
tu fais tes crepes salées
tu coupes ton jambon en petits dés
tu coupes une pomme egalement en dés
tu melanges jambon pomme avec de la creme fraiche, de la noix de muscade, un peu de ketchup.
tu mets au centre de ta crepe et tu la roules
tu mets dans un plat allant au four
tu rajoutes un peu de melange creme ketchup sur tes crepes
du rapé
tu fais dorer au four
a deguster de suite
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# Posté le jeudi 31 janvier 2008 09:32

Modifié le mercredi 21 janvier 2009 07:46

CREPES AU SAUMON

CREPES AU SAUMON
encore un histoire de crepes!!
tu fais des crepes salées
tu ahetes du saumon fumé(pas forcément le plus cher car c'est pour emballer dans tes crepes)
tu mets ton saumon dans ta crepe
tu etales dessus creme fraiche melangée avec de l'aneth
tu roules ta crepe
tu arroses de béchamel aromatisée a l'aneth(tu as cette recette dans les crepes au jambon)
tu couvres de parmesan
quelques mn au four et tu degustes!!
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# Posté le vendredi 01 février 2008 00:16

Modifié le mercredi 21 janvier 2009 07:46

AUTRES CREPES AU JAMBON EPINARDS

AUTRES CREPES AU JAMBON EPINARDS
voici ma derniere suggestion car ensuite avec ces bases et un peu d'imagination tu peux créer a l'infini
dans tes crépes tu mets ta tranche de jambon
uns cuillere d'epinards hachées avec de la creme fraiche(surgelés c'est plus pratique)
tu roules ta crepe
tu la mets dans un plat a four
tu couvres de rapé
au four quelques mn
voila encore uns chose simple qui devrait plaire aux enfants et qui est en fait un repas complet (viande legumes lait feculent)
bon courage et bon appétit!!!
ne pas recongeler si tu y mets des epinards déja congelés comme tu le sais on ne recongele pas un produit déja congelé
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# Posté le vendredi 01 février 2008 00:25

Modifié le mercredi 21 janvier 2009 07:49